La dégustation d’une bonne bière d’abbaye

Le cadeau rêvé pour tout ceux qui tiennent les bières belges dans leur coeur. Il y en a pour tous les goûts : bière blanche, blonde, rousse, brune, ambrée ou triple ABT ! Des bières belges d'exception pour de réelles qualités gustatives et un plaisir à la dégustation. Soyez certain de faire des heureuses et des heureux en offrant cette caisse en bois réutilisable en décoration et utile pour ranger et protéger ces belles bouteilles. Chaque caisse en bois est réalisée par l'ESAT de la Colagne, un établissement spécialisé d'aide par le travail situé à quelques kilomètres de nos locaux. Ce coffret cadeau gourmand comprend : 1 x Corsendonk - bière blanche - 4,8% - Bouteille 33cl 1 x Lindemans Faro Lambic - bière belge - 4.5 % - Bouteille 25cl 1 x Triple Karmeliet - bière blonde - 8.4% - Bouteille 33cl 1 x Delirium Tremens - Bière Blonde Belge - 8.5% - bouteille 33cl 1 x Orval - bière trappiste belge - 6,2% - Bouteille 33cl 1 x Gouden Carolus Classic - Bière Belge de renommée mondiale - 8.5% - Bouteille 33cl 1 x Caisse bois décorée pour 6 bouteilles de bière - Caisse moyen format pour 6x33cl 1 x Corsendonk - bière blanche - 4,8% - Bouteille 33cl 1 x Lindemans Faro Lambic - bière belge - 4.5 % - Bouteille 25cl 1 x Triple Karmeliet - bière blonde - 8.4% - Bouteille 33cl 1 x Delirium Tremens - Bière Blonde Belge - 8.5% - bouteille 33cl 1 x Orval - bière trappiste belge - 6,2% - Bouteille 33cl 1 x Gouden Carolus Classic - Bière Belge de renommée mondiale - 8.5% - Bouteille 33cl 1 x Caisse bois décorée pour 6 bouteilles de bière - Caisse moyen format pour 6x33cl

Le jeu de mots du nom de cette bière aux épices vous dit tout sur ses saveurs : elle partage avec le pain d'épices le même délicieux mélange d'épices : cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle, ... On a plaisir à les retrouver autant au nez qu'en bouche. A la dégustation, les épices s'équilibrent joliment avec l'amertume de la bière ambrée. Des bières artisanales, sur lie et à l'eau de source La microbrasserie des Brasseurs de la Jonte ne propose que des bières artisanales sur lie. C'est à dire que la gazéification de la bière se fait naturellement avec des levures actives dans la bouteille, procédé qui ne permet pas la pasteurisation. Les levures inactives se déposent dans le fond de la bouteille formant une lie.

L'Orval est une bière de dégustation de type Trappiste et Ale à la belle couleur orangée et présentant un beau nez aromatique. Rappelons qu'une Ale désigne les bières à fermentation haute. Elle titre 6,2% alcoolique, mais si vous la gardez quelques mois dans votre cave, elle passera facilement au-dessus des 7%. La bière Orval doit son goût incomparable à la qualité de son eau, à ses variétés spécifiques de houblons et à ses brettanomyces (levures particulières). Une bière d'exception L'Orval fascine de nombreux amateurs par son goût inégalé. Sa robe mordorée-orangée nous délivre des arômes houblonnés intenses mêlés à une légère acidité astringente sur la longue, le tout surmonté d'une mousse crémeuse très abondante. Cette bière belge est une réelle référence pour les amateurs. Notes de dégustation Le nez : alliance équilibrée entre notes fraîchement houblonnées frais et levure sauvage. La bouche : légères saveurs fruitées sur un fond amer prononcé. Vous reconnaîtrez les arômes de pain grillé, de coriandres et d'agrumes qui viendront surprendre votre palet. Le final : délicieusement amer offrant une belle longueur. À déguster entre amis et à consommer à différentes températures pour en révéler tous les arômes, cette trappiste légendaire tiendra toutes ses promesses. L'abbaye mythique d'Orval Située en Belgique, l'abbaye d'Orval signe une bière de dégustation trappiste exceptionnelle qui tend à se raréfier en cherchant à respecter la tradition trappiste. En effet, seulement 7 brasseries sont autorisées à apposer l'appellation << Authentic Trappist Product >> sur leurs produits. Pour cela, les bières trappistes doivent être brassées au sein même de l'abbaye et contrôlées exclusivement par des moines. De plus, les bénéfices doivent être consacrés à la vie des moines, et les excédents reversés à des œuvres de charité, en cela la production des bières est donc limitée à leurs seuls besoins. Ces contraintes limitent donc la production des bières dans l'objectif de conserver un savoir-faire et une tradition vielle de plusieurs dizaines d'année. Aujourd'hui, la bière Orval est considérée comme étant l' une des meilleures bières, mais aussi l' une des plus rares au monde. La légende d'Orval L'emblème de la brasserie met en scène une truite avec un anneau dans la bouche. Selon la légende, en 1070, la comtesse Mathilde fit tomber son alliance dans un ruisseau. C'est alors qu'une truite jaillit de l'eau pour lui rendre sa bague. Or, il faut savoir que l'eau utilisée pour la fabrication des Orvals provient d'une source d'eau pure hautement qualitative se trouvant dans l'enceinte de l'abbaye.